~ Menu restauracja ~ ~ Menu restauracja~ ~ Zupy ~ Rosół z pieczonego kurczaka makaron / mięso drobiowe / marchewka / pietruszkacena 20 zł / 300 ml Żurek śląski puree ziemniaczane / boczek / kiełbasa / jajo kurzecena 24 zł / 250 ml / 150g / 100g Flaczki wołowe domowy chlebcena 24 zł / 300 ml / 100 g Zupa curry z ciecierzycą makaron ryżowy / ogórek zielony / śmietana / włoszczyzna / chillicena 22 zł / 250 ml / 15g / 20 g Drugie dania Rolada wołowa śląska kluski śląskie / kapusta modra z boczkiem / sos pieczeniowycena 52 zł / 180g / 120g / 150g / 100g Polski schabowy na smalcu smażony ziemniaki z koperkiem / młoda kapusta zasmażanacena 42 zł / 150g / 200g / 150g Filet de volaille z masłem frytki / surówka z białej marynowanej kapustycena 41 zł/ 130g / 25g / 150g / 150g Placek ziemniaczany z gulaszem wołowym surówki / kwaśna śmietana / papryka marynowanacena 46 zł / 200 g / 200 g / 150 g / 50 g / 50 g Policzki wołowe ziemniaki z koperkiem / groszek cukrowy / marchew / burak / jarmużcena 62 zł / 160g / 200g / 100g / 100g / 50g Udko z kaczki confitowane ziemniaki confitowane w maśle /demi-glace porzeczkowy / rabarbar / marchew / buraczkicena 55 zł / 300g / 200g / 100g / 100g / 50g Grillowany stek wieprzowy Tomahawk demi-glace / shimeji / ziemniaki confitowane / marchew z groszkiem / brokuł / cebula marynowanacena 76 zł / 400g / 200g / 150g / 100g / 50g Gołąbek z policzkami wieprzowymi sałata rzymska / puree ziemniaczane / por / marchew / szparagicena 46 zł / 160g / 50g / 250g / 100g / 150g Polędwiczka wieprzowa sous-vide puree ziemniaczane parmezan i pieczony czosnek / demi-glace / koniak / dijone /szparagi / creme fraichecena 55 zł / 180g / 250g / 150g / 50g Wątróbka drobiowa croissant / rabarbar / czerwona cebula / czarna porzeczka / figi /rukolacena 38 zł / 160g / 120g / 100g / 100g / 40g / 20g Dania z ryb Halibut ziemniaki z koperkiem / sałata rzymska z tymiankiem / sos maślanycena 56 zł / 200 g / 200 g / 150 g / 50 g Filet z Miętusa ziemniaki confitowane /chorizo / krewetki / oliwki / pomidorki koktajlowe / sos krewetkowycena 62 zł / 200g / 200g / 50g / 3 szt. / 30g / 50g Filet z Sandacza puree ziemniaczane / szpinak / groszek cukrowy / sos porowycena 65 zł / 200 g / 250 g / 150g / 80 g / 50 g Makarony i pierogi Papardelle z kurkami grzyby Shimeji / podgrzybek / szpinak / szparagicena 45 zł / 100g / 100g / 50g / 50g Smażone pierogi z danielem Rukola / dynia marynowana / shimeji / demi-glace porzeczkacena 42 zł / 250g / 100g / 40g Sałatki Sałatka z buraków pieczonych filet z kurczaka / mix sałat / ogórek zielony / koperek / dresing malinowycena 39 zł / 200 g / 150 g Sałatka z serem korycińskim mix sałat / papryka / pomidor koktajlowy / ogórek zielony / marynowana kukurydza / marynowana dynia / dresing cytrynowy / grzankacena 35 zł / 100g / 150g / 150g / 50g Dania dla dzieci Rosołek z makaronem cena 10 zł / 200 ml Kurka bez piórka nuggetsy z kurczaka / frytki / surówka cena 22 zł / 100 g / 100 g / 60 g Mini burger z chrupiącym kurczakiem kurczak / sałata / pomidor / frytki / sos cena 25 zł / 40 g / 50 g / 100 g Kluski z sosem pieczeniowym cena 16 zł / 10 szt. Desery Jabłecznik z rabarbarem pod kruszonką cena 20 zł / 230 g / 50 g Fondant czekoladowy malinacena 25 zł / 100 g Beza pavlova pieczony jogurt / lemon curd limonkowy / owoce sezonowecena 23 zł / 100g / 50g / 50g / 50g Lody waniliowe z gorącymi malinami cena 25 zł / 150g / 100g / 50g ~ Barwy Śląska ~ godziny otwarcia:poniedziałek – niedziela 12.00-20.00ul. Gliwicka 158Atel: recepcja@sjestahotel.pl Polub nas i bądź na bieżąco